┃地元民に愛されている珍味

 
┃この商品のポイント

◆カニのキタウロコ運営会社と同じく昭和40年代創業の老舗店「永宝冷蔵」製造の製品です。

◆原料には北海道で水揚げされた氷下魚(こまい)のみを使用。

◆仕入から製品が出来るまでHACCP認定の工場で一貫して衛生管理されているため、安心して美味しくお召し上がりいただけます。

◆骨まで召し上がれるものではございますが、ご年配の方や小さいお子様は小骨にご注意ください。
 
┃氷下魚（こまい）とは


アイヌ語で 「 小さな音の出る魚 」 という意味で、名前の由来は氷の張った低水温で産卵するため、もしくは流氷の上から穴を開ける・流氷を割って漁獲する氷下待ち網漁から。

大きさによって「ゴタッペ（幼魚）」、「コマイ」、「オオマイ」と呼び名が変わる魚で「カンカイ（寒海）」とも呼ばれることもあります。



従来の「干しこまい」はとても硬いため、やわかくするために金槌等で叩き、皮から身をむしりとって食べるというとても手間がかかる珍味ですが、本商品はあらかじめ食べやすいようむしったものを詰め込んだお手軽品となります。

骨もそのまま召し上がれるものではございますが、ご年配の方や小さいお子様は小骨にご注意ください。
 
┃定番の楽しみ方


シンプルな味付けで、噛めば噛むほど旨味があふれてくる「むしりこまい」ですが、本場「根室」ではマヨネーズと一味（お好みに応じて醤油も）を混ぜ合わせたものを付け、お酒のおつまみとして召し上がるのが定番の楽しみ方です。

メジャーな魚ではないせいか、北海道外では中々手に入れることが出来ないため、根室出身の方は親や友達を頼り、わざわざ地元から取り寄せる程、愛されている魚です。この機会に北海道根室の味覚をぜひお試しください。
 
┃こちらの梱包状態でお送りします



※「ゆうパケット」でのお届けとなるため、配達日時指定はお受け出来ません。

※到着の目安は本州・四国・九州は発送日より3〜4日後、北海道は2日後となります。
 

商品名	むしりこまい
内容量	1袋 80g
原材料	氷下魚（北海道産）、食塩、調味料（アミノ酸等）
原産国	日本
賞味期限	60日（開封後は賞味期限内であってもお早目にご賞味ください）
保存方法	直射日光、高温多湿な場所は避け、常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵(10℃以下)で保管してください。